Кухню Вологодского края оценили городские экскурсоводы

Дегустация уникального меню Вологодской области прошла на прошлой неделе в ресторане «Дежавю-Парк». Экскурсоводы Череповца смогли ознакомиться с особыми региональными блюдами, которыми угощают наших туристов. Мероприятие при поддержке Агентства Городского Развития организовала сеть отелей «Северные зори».

«Специально для наших гостей мы собрали те блюда, которые когда-то ели мы, наши бабушки и дедушки. Используя фамильные рецепты наших сотрудников, готовим особенные, традиционные для нашего края угощения. Все продукты на столах от местных производителей», – рассказала гендиректор ООО «Северные Зори» Людмила Фомина.

Салат с брусникой и вяленым мясом, «шти по-Никольски», биточки из судака с Вологодским маслом и ржаной пирог с северной черникой на десерт. Это одни из тех блюд, которые передают традиции и дух нашего региона. Такие обеды, привлекающие внимание, теперь подают для гостей и жителей Череповца.

 Благодарим Людмилу Александровну за организацию прекрасного и познавательного вечера для специалистов сферы туризма! Продвижение регионального меню – яркий пример работы бизнеса над сохранением традиционного и культурного наследия Вологодской области. Теперь рассказывать об особых угощениям гостям Череповца будут и наши экскурсоводы.