Приглашаем принять участие в кулинарном форуме
30 сентября 2009
Кулинарный салон «ДЕЛО ВКУСА» - это форум, который объединит профессионалов индустрии питания, образовательные учреждения, поставщиков оборудования, аксессуаров и продукции для предприятий питания, а также дизайнеров, арт-организаторов, специалистов туристического бизнеса и народных промыслов.
В Кулинарном салоне могут принять участие предприятия и организации всех форм собственности, профильные учебные заведения и индивидуальные участники: повара, кондитеры, бармены, официанты, бариста предприятий общественного питания, а также любители кулинарного искусства города Череповца и Череповецкого района Вологодской области.
Кулинарный салон включает в себя следующие мероприятия:
1.Соревнования для профессионалов:
· Соревнования. АРТ-КЛАСС. Художественные изделия из пищевых продуктов. Экспозиция готовых композиций из семян, специй, яичной скорлупы и других съедобных материалов; сахарная работа в технике «вышивка»,роспись по шоколаду, картины из пищевых продуктов в форме аппликаций.
· Соревнования. АРТ-КЛАСС. Художественная нарезка овощей и фруктов. Карвинг. Участники выставляют готовые композиции из овощей и фруктов
· Соревнования. АРТ-КЛАСС. Кулинарное изделие. Участники выставляют готовое кулинарное изделие, банкетное блюдо, композицию из мяса, рыбы, морепродуктов и т.д.
· Соревнования.АРТ-КЛАСС. Кондитерское изделие.
Участники выставляют готовые изделия, композиции (торты, пирожные) из марцепана, шоколада, на свободную тему.
«Полет фантазии художника»
· Соревнования. АРТ-КЛАСС. Выпечные изделия.
Участники выставляют готовые изделия из дрожжевого, песочного, слоеного и другого теста. «Праздничный пирог –подарок городу»
· Соревнования. АРТ-ТЕЙБЛ. Художественное оформление тематического стола. Конкурс – презентация по тематическому оформлению стола. «Визитная карточка ресторана»
· Соревнования. АРТ-КЛАСС. Детская кулинария.
Участники выставляют готовые изделия детской тематики («съедобные игрушки», «булочки с глазками» и т.д)
· Соревнования.АРТ-КЛАСС. « Кулинарные приколы»
Участники выставляют готовое изделие из любого съедобного материала со смешным сюжетом.
· Открытый конкурс исконной кухни Вологодской области «Рецепты хлебосольной Вологодчины».
Участник представляет блюдо с описанием рецептуры.
Условия участия в Кулинарном Салоне
1. Участие в Кулинарном Салоне платное.
2. Заявки подаются в письменном виде по адресу : Вологодская
область город Череповец 162600 улица Гоголя 54 «А» офис №17; по
факсу 28-36-72, 28-08-06 или по электронной почте:
email: akademi.ru .
3. Справки по условиям участия в Кулинарном салоне: 28-08-06,
64-43-23 ,Салова Наталия Альбертовна.
4. Заявки на участие в мероприятиях Кулинарного салона
принимаются до 25 октября 2009и года.
Подпишитесь на наши новости
подписаться на рассылку
